Zero-obesity
Zero-obesity
Zero-obesity
Zero-obesity
Zero-obesity
Zero-obesity
Zero-obesity
Zero-obesity
Zero-obesity
Zero-obesity
Galerie Jídel
FIT PIZZA
Oběd nebo večeře
Těsto :
  • 300g špaldové mouky 
  • 20 g oleje 
  • 1 vejce
  • 1 lžička soli
  • 150 ml vody
  • 1 lžička prášku do pečiva 

Na pizzu:
  • 3 lžíce kečupu 
  • 100g eidamu 20%
  • 50g šunky (nad 90% masa)
  • olivy (nemusí být)

Suroviny na těsto dáme do mísy a zpracujeme těsto, které vyválíme a dáme na plech. Těsto namažeme kečupem, posypeme sýrem, přidáme natrhanou šunku a přidáme olivy. Pečeme na 200 stupňů asi 15 minut. Krájíme na 6 kusů.

Nutriční hodnoty 1 kusu:
Bílkoviny: 16g
Sacharidy: 32g
Tuky: 7,3g

FIT MEDOVNÍK
Svačina
Těsto :
  • 30g řepkového oleje
  • 1 vejce
  • 130g čekankového sirupu 
  • 250g špaldové mouky 
  • 1 lžíce jedlé sody

Krém :
  • 400ml polotučného mléka 
  • 1 Karamelový pudink 
  • 250g riccoty
  • 50g čekankového sirupu 

Olej, vajíčka a sirup rozmícháme ve vodní lázni, mícháme tak dlouho, dokud směs nezačne trochu houstnout. Pak sundáme že sporáku, přidáme mouku a jedou soudu a zpracujeme těsto. Těsto si rozdělíme na 5 stejných kusů, každý rozválíme na tenší placku a každou pečeme na 170 asi 5minut. Vzniklé placky ořežeme podle dortové formy a odřezky rozmixujeme, nebo pořádně rozdrtíme. V mléku uvaříme pudink, necháme vychladnout (nemusí být úplně studený, stačí normálně teplý - ne horký) a smícháme s ricottou a čekankový sirupem. Pak na sebe vrstvíme placky a krém tak, aby byla poslední vrstva krém, kterou nakonec posypeme rozdrcenými odřezky.  Medovník zatížíme talířem a necháme v lednici přes noc. Krájíme na 8 kusů.

Nutriční hodnoty 1 kusu:
Bílkoviny: 10,6g
Sacharidy: 25g
Tuky: 8g

KOKOSOVÉ PLACKY
Svačina
Placky:
  • 1 zralý banán
  • 2 celá vejce
  • 2 lžíce kokosové mouky

Všechny suroviny rozmixujeme a smícháme dohromady. Placky opečeme z obou stran na troše řepkového oleje. Můžeme připravit i v troubě na pečícím papíru.

K plackám se výborně hodí třeba kokosový jogurt. Můžeme ozdobit jahodami.



BATÁTOVÉ KARBANÁTKY
Oběd nebo večeře
Karbanátky:
  • 350g mletých kuřecích prsou
  • 600g nastrouhaných batátů 
  • 2 vejce
  • 2 stroužky česneku
  • jarní cibulka
  • sůl, majoránka

Všechny suroviny smícháme dohromady, vytvoříme karbanátky a pečeme na pečícím papíru cca 25 minut na 170 stupňů.

RYCHLÝ DESERT
Svačina
Na dvě porce budete potřebovat:
  • 250g odtučněného tvarohu
  • 8 velkých měkkých piškotů (Lidl)
  • drobné ovoce
  • Erythritol, nebo čekankový sirup dle chuti
Do sklenice na sebe vrstvíme tvaroh, který jsme osladili, piškoty a ovoce, dáme do lednice uležet alespoň na dvě hodiny a jíme.





ZAPEČENÉ TĚSTOVINY
Oběd nebo večeře

Budete potřebovat:

  • 70g těstovin
  • 1 vejce 
  • 2 lžíce mraženého hrášku 
  • 95g uzeného Tempehu
  • 2 plátky uzeného sýru (30%tuku)
  • trochu mléka 
  • sůl 
Uvařené těstoviny smícháme s hráškem, nakrájeným tempehem a půlku této směsi presypeme do zapékací misky. Položíme plátek sýra a presypeme zbytek směsi, na kterou dáme druhý plátek sýra. Zalijeme vajíčkem, které jsme rozmíchali s troškou mléka a solí. Zapékáme na 170 stupňů asi 15 minut.



SALÁT S LOSOSEM
Oběd nebo večeře

Vyloženě dietní jídlo. Salát s quinoou, uzeným lososem a zeleninou dle vlastního výběru. 


ZAPEČENÉ BRAMBORY
Oběd nebo večeře

Budete potřebovat:

  • 100g brambor
  • 125g odtučněného tvarohu 
  • 50g eidam 20%
  • sůl, pepř, pažitka

Jedná se o zapečené brambory s tvarohem. Brambory umyjeme a nakrájíme na tenké plátky a osolíme. Tvaroh smícháme s nastrouhaným sýrem, pepřem a pažitkou. Do zapékací misky naskládáme brambory na střídačku s tvarohem. Zapečeme v troubě na 170 stupňů asi 30 minut.

ŽITNÝ CHLÉB
Svačina

Žitný chléb s jogurtem, šunkou, zeleninou a avokádem je ideální svačinkou.


SLANÁ PALAČINKA
Svačina

Budete potřebovat:

  • 1 vejce 
  • 30g špaldové mouky 
  • voda dle potřeby
  • 50g šunky (nad 90 % masa)
  • 1 lžička hořčice 
  • 1 lžička kečupu 
  • 1/2 lžíce oleje 
Vajíčko a mouku dáme do misky a za stálého šlehání metličkou přiléváme vodu, dokud nám nevznikne řídké těsto (hustota asi jako kefir). Na oleji pak osmažíme placku, kterou namažeme kečupem a hořčicí, poklademe plátky šunky a srolujeme.



FIT BÁBOVKA
Snídaně nebo svačina

Budete potřebovat:

  • 3 vejce
  • 1 hrnek mléka
  • 6 lžic javorového sirupu
  • 1,5 hrnku špaldové celozrnné mouky
  • 2 hrnky mandlové mouky
  • 3 lžíce řepkového oleje
  • 1 prášek do pečiva

Vše pořádně vmíchat, nalít do vymazané formy a péct na 170 cca 45 minut. Zkoušet špejlí.


BORŮVKOVÝ MUGCAKE
Snídaně nebo svačina
Budete potřebovat:
  • 40g jemných ovesných vloček 
  • 1 vejce
  • 1 lžíce čekankového sirupu 
  • 1 lžíce mražených borůvek 
  • 30ml vody
  • 1/4 lžičky prášku do pečiva 
Všechny suroviny smícháme, přelijeme do vymazaného hrníčku a dáme do mikrovlnky na nejvyšší výkon na 4 minuty.

MALINOVÝ DESERT
Snídaně nebo svačina

Placka je vyrobená z vajec a kokosové mouky, krém je Mascarpone s tvarohem. Ozdobeno malinami. Možno dosladit xylitolem.


PROTEINOVÉ PALAČINKY
Svačina

Budete potřebovat:

  • 60g špaldové mouky 
  • 30g proteinu
  • 1 vejce 
  • voda dle potřeby 
  • 150g nízkotučného jogurtu
  • Bobulovité ovoce
  • Čekankový sirup dle chuti 


Vytvoříme řidší těsto z mouky, proteinu, vejce a vody. Pánvičku jemně potřeme olejem a děláme palačinky, které skládáme na sebe na talíř a potřeme jogurtem. Ozdobíme bobulovitým ovocem a čekankovým sirupem.


TORTILA

Tortilu použijeme celozrnnou nebo žitnou. Jako náplň použijeme mleté hovězí maso s obsahem tuku do 10-15% a brokolici. Můžeme doplnit rajčatovou omáčkou, přidat koření dle chuti a ozdobit zeleninou.


KARAMELOVÉ PALAČINKY
Svačina
Palačinky:
  • 3 vejce
  • 400ml polotučného mléka
  • 30g sójového proteinu bez příchutě
  • 7 lžic špaldové mouky
  • 2 lžíce řepkového oleje
  • 2 lžíce čekankového sirupu
Krém:
  • 400ml polotučného mléka
  • 1 karamelový pudink
  • 250g odtučněného tvarohu
  • čekankový sirup dle chuti
Suroviny na těsto rozmícháme do hladka a pečeme na nepřilnavé pánvi z obou stran. Pokud nemáte nepřilnavou pánev, nedávejte do těsta olej, ale jemně potřete pánev před smažením. Pudink uvaříme v mléce, přidáme tvaroh a osladíme čekankovým sirupem. Palačinky naplníme krémem a už nezbývá nic jiného, než si je pořádně vychutnat.

PUDING BEZ LEPKU A LAKTÓZY
Svačina

Bio pudink bez lepku doplníme trochou strouhaného kokosu a uvaříme v sójovém mléku. Ozdobíme piškoty (bez lepku) a ovocem. Nakonec polijeme trochou javorového nebo čekankového sirupu.


KARAMELOVÝ DORTÍK
Snídaně nebo svačina
Korpus:
  • 200g jemných ovesných vloček 
  • 2 vejce 
  • 0,3l polotučného mléka 
  • 2 lžíce holandského kakaa 
  • 100g čekankového sirupu 
Druhá vrstva:
  • 500g odtučněného tvarohu 
  • 1 Karamelový pudink (45g)
  • 3 vejce
  • 20g čekankového sirupu 
Na dort:
  • 200g jahod (mohou být mražené)
Všechny suroviny na korpus dáme do misky a metličkami vyšleháme těsto, které necháme odležet. Všechny suroviny z druhé vrstvy smícháme dohromady a pořádně vyšleháme. Do vymazané formy nalijeme korpusové těsto a naskladáme na něho jahody, na to nalijeme druhou vrstvu a pečeme v troubě na 150 stupňů asi 45 minut. Po upečení necháme vychladnout a pak ještě dáme do lednice aspoň na 2 hodiny. Krájíme na 12 kusů.

Nutriční hodnoty jednoho kusu:

Bílkoviny: 11g 

Sacharidy: 18g

Tuky: 3,8g


SALÁT S TEMPEHEM
Večeře

Budete potřebovat:

  • mix salátů
  • rajče
  • salátová okurka
  • tempeh

Tempeh nakrájíme na plátky a opečeme na pánvi. Poté naskládáme na talíř s nakrájenou zeleninou. 


TVAROHOVÉ KOLÁČE
Snídaně nebo svačina
Koláče:
  • 250g špaldové mouky 
  • 1 vejce
  • 125 ml mléka 
  • špetka soli
  • 50g čekankového sirupu 
  • 1 balíček sušeného droždí 
Náplň:
  • 125g tvarohu
  • 1 bílek 
  • 10g čekankového sirupu (může být více, podle chuti)
  • borůvky 
10g másla na pomazání 

Nejdříve ohřejeme mléko, přidáme trošku soli, sušené droždí, zaprášíme moukou a 15 minut počkáme, než se vytvoří kvásek. Do mísy dáme všechny ingredience na těsto a přidáme kvásek. Zpracujeme těsto a necháme nakynout (mělo by být jednou tak velké). Těsto pak nakrájíme na 6 stejných kousků a vytvoříme placky. Ve středu je více zmáčkneme, aby se udělal prostor na náplň. Tvaroh smícháme s bílkem a sirupem a na každý koláč dáme lžíci náplně a posypeme trochu borůvkami. Pečeme na 160 stupňů asi 15 minut. Ihned po vytažení z trouby okraje namažeme rozpuštěným máslem.

Nutriční hodnoty 1 koláče:
Bílkoviny: 11g
Sacharidy: 29g
Tuky: 3,5g



CHILLI CON CARNE
Oběd nebo večeře

Chilli con carne připravené z libového mletého masa se špaldovou palačinkou je chutným obědem nebo večeří s dobrými nutričními hodnotami.


JABLEČNÝ KOLÁČ
Svačina
Těsto :
  • 6 zloutku 
  • 100g čekankového sirupu 
  • 1/2 prášku do pečiva 
  • 300g celozrnné mouky 
Náplň :
  • 300g strouhaných jablek
  • 100g strouhane hrušky 
  • 2 lžičky skořice 
  • 50g čekankového sirupu 
  • 20g chia seminek 
Nahoru:
  • 6 bílků 
  • 1 lžíce čekankového sirupu

Žloutky smícháme se sirupem a pořádně vyšleháme, přidáme mouku a prášek do pečiva a ručně zpracujeme těsto. 1/3 odebereme a dáme do mrazáku, zbytek těsta namačkáme do vymazaného pekáčku nebo formy. Jablka smícháme s hruškou, sirupem, semínky a skořicí a rozprostřeme na těsto do pekáčku. Z bílků a sirupu vyšleháme tuhý sníh a dáme na jablka do pekáčku. Nakonec vytáhneme těsto z mrazáku a nastrouháme ho rovnoměrně nahoru na sníh. Pečeme na 170 stupňů asi 30 - 40 minut. Krájíme na 8 kusů.


Nutriční hodnoty 1 kusu:

Sacharidy: 36g

Bílkoviny: 10g

Tuky: 5,4g




FAZOLOVÉ BROWNIES
Snídaně nebo svačina

Budete potřebovat:

  • 500g červených fazolí v nálevu
  • 200g banánu
  • 2 celá vejce
  • 2 bílky
  • stévie dle chuti
  • 1 prášek do pečiva
  • 50g celozrnné mouky
  • 2 polévkové lžíce holandského kakaa
  • 40g 85% čokolády
  • 1 čajová lžička řepkového oleje a trochu mouky (na vymazání a vysypání formy)

Fazole zcedíme a propláchneme pořádně vodou. Všechny ingredience kromě čokolády dáme do mixéru a rozmixujeme na kaši. Těsto přelijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Nakonec posypeme nastrouhanou nebo nasekanou čokoládou. Pečeme na 170-180 stupňů asi 25 minut. Hotový koláč rozkrojíme na 8 kusů.

Nutriční hodnoty 1 kusu:
Sacharidy: 16,5g
Bílkoviny: 14g
Tuky: 4,6g


Kontakt
  • VS commodum, s.r.o.
  • Lihovarská 1199/10
  • 716 00 Ostrava, Radvanice
  • IČ: 25869604, DIČ: CZ25869604
  • +420 776 216 031
  • netucni@gmail.com

Sledujte nás!
Neváhejte nám napsat!